الاتحاد الأوربي يهدد بمنع تناول البطاطس المقلية بجميع أشكالها

4/14/2018 4:38:42 مساءا صحة وطب
الاتحاد الأوربي يهدد بمنع تناول البطاطس المقلية بجميع أشكالها


لائحة جديدة في الاتحاد الأوروبي دخلت حيز التنفيذ تفرض على منتجي البطاطس المقلية وباقي منتجات البطاطس كالشيبسي خفض مستويات مادة الأكريلاميد من منتجاتهم وهي المادة المسببة للسرطان، والتي تتشكل عن طريق تعرض المواد الغذائية التي تحتوي على نشا لحرارة عليا، مما يعني أنشكل ومذاق البطاطس المقلية سيعرف تغييرًا.

اللائحة الجديدة لا تسري فقط على منتجات البطاطس وإنما أيضا على المواد التي تحتوي على نسبة عالية من النشا كالخبز والحلويات، وستقوم السلطات المختصة في كل بلد تابع للاتحاد الأوروبي بمراقبة تلك المنتجات ومدى مطابقتها للمعايير الصحية الجديدة، وفقًا لموقع DW الألماني.


تعليقات