مطبخ صابرين.. بسكويت بالعجوه مقدم من الشيف عبير درويش

// المرأة والمجتمع
مطبخ صابرين.. بسكويت بالعجوه مقدم من الشيف عبير درويش
مطبخ صابرين.. بسكويت بالعجوه مقدم من الشيف عبير درويش

تقدمه صابرين متولى 
بسكوت بالعجوه او منين بالعجوه 
بطريقتين والاتنين احسن من بعض وطعمهم تحفه 
الطريقه الاولى بالطبق 
انا استخدمت فى المعيار كوب الماء الطويل
٣كوب الاربع دقيق ممكن يزيد ل ٣ كوبيات 
حسب نوع الدقيق
ملعقه صغيره بيكنج بودر ورشه ملح
ربع كوب لبن
كوب ذبده 
نصف كوب سكر بودر 
بيضه واحده وفانيليا 
بالمضرب او العجان نخفق ذبده خمس دقاءق ثم اضيف السكر واخفق لحد ما يبقى كريمى خوالى ربع ساعه ثم اضع البيضه بدرجه حراره المطبخ وفانيلبا مع الخفق ثم اضيف الدقيق والبيكنج ورشه الملح واوطى العجان ثم اللبن لو طريه اوى ازدو شويه دقيق واغطيها واريحها بالثلاجه ربع ساعه 
وافرد واضع العجوه والف رول واقطع 
لدهان الوجه بيضه ملعقه لبن رشه نسكافيه
انا مكنش عندى بيض حطيت ملعقه لبن بودر على شويه سكر وملعقتين مياه ودهنت بيهم
الطريقه الثانيه بالعلبه
٣ كوب دقيق  رشه ملح
ملعقه كبيره سكر 
ملعقه خميره وملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف كوب زيت على سمنه بالتساوى
٣/٤ مياه او لبن للعجن ونحطهم شويه بشويه
ممكن اضافه نصف ملعقه من ماء مذهر او روح كعك بيخلى ريحته وطعمه تحفه
الحشو عجوه وعليها رشه قرفه وماء مذهر 
الطريقه 
اضع كله على بعض واعجن بمياه او باللبن واتركها تخمر ثم افردها واضع العجوه والف رول واقطع واريحها ربع ساعه كمان وادهن الوجه بيضه مع ملعقه لبن ورشه نسكافيه او بن وسمسم والف هنا


تعليقات



استطلاع رأي

مدى التزام الشعب المصري بتعليمات الدولة لمواجهة كورونا ؟

  بنسبة كبيرة  0 %
  بنسبة متوسطة  40 %
  بنسبة ضئيلة  60 %

نتائج التصويت

آخر أخبار اليوم - اخبار عاجلة

اقرأ لـ

 
© حقوق النشر محفوظة لـبوابة الغد