مطبخ صابرين.. المسالا باللحم مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

// المرأة والمجتمع
مطبخ صابرين..   المسالا باللحم   مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

تقدمه صابرين متولي
  المسالا باللحم 

مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

مدة التحضير ٣٠ دقيقة 
المقادير 
كيلو ونصف لحمة قطع 

2 طماطم مقطع مربعات

ورق غار

حبة كبيرة بصل 

هبل 

ملعقة  زنحبيل مبشور

ثوم

ملعقة صلصة 

قرنفل

كوب لبن زبادي 

ورق غار 

قرنفل 

فلفل اسود حب 

 ٣ حبات بطاطس شرائح 

ملعقة  بهارات 

ملعقة ثوم 

فلفل حار 

كركم 

طريقة التحضير 

نقلي البصل بالزيت ليدبل  ثم نضيف الثوم

 و البهارات  كلها ونقلبها 

نضيف اللحم و نشوحه قليلا مع المكونات و نضيف الطماطم و نحركه اللي أن يذبل الطماطم ثم نضيف البهارات الناعمه و الفلفل الحار و الصلصة والكركم
ثم نضيف الماء الحار  ونتركه حتى ينصج اللحم تماما على نار هادئه 
ثم نصيف البطاطس و نتركه على نار هادئه ونضيف الزبادي  ونتركه ل ١٠  دقائق حتى  يتسبك
 نضع الزيت  بقدر و ورق الغار و القرفه والقليل من الهيل و القرنفل و نضيف الماء و الملح وملعقة ماء الكادي  ونسلق الارز ثم نزينا الأرز بخلطة البصل نقليها في زيت غزير و نضيف البهارات عليها ثم نضيفها فوقها لأرزز قبل اغلاق النار عنه ونضيف الزعفران أو ملون الطعام
والف صحة وهنا


تعليقات



استطلاع رأي

مدى التزام الشعب المصري بتعليمات الدولة لمواجهة كورونا ؟

  بنسبة كبيرة  0 %
  بنسبة متوسطة  40 %
  بنسبة ضئيلة  60 %

نتائج التصويت

آخر أخبار اليوم - اخبار عاجلة

اقرأ لـ

 
© حقوق النشر محفوظة لـبوابة الغد