مطبخ صابرين..مخبوزات هشة... مقدمة من الشيف فايز محمد

// المرأة والمجتمع
مطبخ صابرين..مخبوزات هشة... مقدمة من الشيف فايز محمد
مطبخ صابرين..مخبوزات هشة... مقدمة من الشيف فايز محمد

تقدمه صابرين متولى
مخبوزات هشة.
المكونات:
 مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة موسى 
6 كوب دقيق.
كوب حليب سائل.
1 و 1/2 كوب من الماء.
2ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الصلصة.

كوب زبادي.
1/2 كوب زيت.1/4 كوب زبد.
2 حبة بيض.
طريقة التحضير : في وعاء العجين نضع كل المكونات ما عدا مكونات الصلصة، وتعجن جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية متماسكة نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر
نقطعها ونشكلها أصابع  وترص بصينية مبطنة بورق الزبد، ونراعي ترك مسافات صغيرة لتسمح بتخمر القطعتترك الصينية  لتختمر مرة أخرى ربع ساعة
ندهن الأصابع زبد ونضغط بها داخل كل قطعة
نجهز خليط صلصة الزبادي
بخلط مكونات الصلصة جيداً ثم تصب علي وجه أصابع  العجين.نرش سمسم على الوجه.
تخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج ويحمر الوجه، وبعد أن تخرج نغطيها بفوطة نظيفة حتى تظل طرية.
تقدم بجانب الجبن والمربى والعسل أو حسب الرغبة.
وصحتين وهنا..........


تعليقات



استطلاع رأي

مدى التزام الشعب المصري بتعليمات الدولة لمواجهة كورونا ؟

  بنسبة كبيرة  0 %
  بنسبة متوسطة  40 %
  بنسبة ضئيلة  60 %

نتائج التصويت

آخر أخبار اليوم - اخبار عاجلة

اقرأ لـ

 
© حقوق النشر محفوظة لـبوابة الغد